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  红烧蒜香大虾

(浏览次数:358  发布时间:2013/6/28 17:03:22)

 
 
 
   
 

把虾放到水槽中静放,清洗几遍。将清洗干净的虾剪掉虾须、虾腿;再将虾背剪开,抽出沙腺;这个对虾虾壳比较硬,为了入味我把虾腮边上的壳也剪掉一半。锅中放入适量油烧热,加入姜片。放入对虾两面翻炒至红色。再放入蒜末煸炒出香味(我比较懒,嘿,按理说是要把炒好的虾盛出来,锅中再放入油炒更好呢)将盐、酱油、生抽、糖、料酒加调兑成汁倒入锅中翻炒。煸炒片刻,上色均匀后加入半碗水,盖上盖焖4-5分钟,再加入少量水淀粉收汁。这就是最后的成品啦,快来尝尝吧.

 
    滋补名品——东方对虾
    东方对虾又称中国对虾,是我国特有的名贵品种。据检测,每100克东方对虾含蛋白质20.6克,并含有多种维生素和人体必需的微量元素,是一种高蛋白、低脂肪的营养佳品,具有补肾兴阳等特殊功效,是招待贵宾不可多得的海中珍品。
 
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