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  刺参的养殖管理

(出处:  作者:  浏览次数:479  发布时间:2013/6/28 18:09:49)

 
   
 


、水质管理
  
 
 
在黄海海域,
海水透明度低,
水中泥土颗粒和其他杂质较多,
时间长了会在
池底沉淀较厚的一层稀泥,
又不能被刺参摄食,
将变质污染池底,
很容易引起刺
参疾病,
降低成活率,
所以纳入自然海水前必须采用沙滤墙。
沙滤墙一般都建造
在进水口处,
墙高与养殖池深持平,
分为单面沙滤墙和双面沙滤墙
2
种,
前者用
煤渣空心砖垒一堵墙,墙的一侧堆放沙子,沙堆截面底长与高比为
1∶1~1.5,
后者用煤渣空心砖垒两堵墙,两墙相距
1.0~1.5m
,中间填满沙子,后者较前者
节省用沙量。
建墙用沙粒度不要太细,
沙砾直径
0.1~1.0cm
为宜。
养成期采用流
水饲育法。流水量根据水温、养殖密度、个体大小等因素进行调节,流水量的大
小直接影响到剌参的生长速度。一般日流水量为饲育水体的
5

8
倍,水温高或
养殖密度大时应加大流水量,
且刺参个体愈大流水量也应越大。
在流水的同时需
要充气,
气石的布置为每个养殖池放置
4
个散气石。
水体盐度要特别注意,
一般
养殖用水盐度不应低于
26‰。此外,要定期监测水质,
pH

7.8~8.4
,溶解氧
饱和或接近饱和,有机物耗氧量小于
2mg/L

 
 
 
2
、饵料投喂
  
 
 
刺参一般白天不活动,
晚上摄食,
饵料以底栖硅藻与微生物为主
(消化吸收
率达
87%
以上)。养成期以混合投喂为主,混合投喂的比例为:配合饲料
50%

海泥
20%

鱼粉
8%

海藻粉
22%

每天投喂
2
次,
日投喂量为刺参体重的
2

~10
%,
并根据刺参大小、水温、摄食情况及残饵量加以调整。配合饲料易败坏水质,要
掌握勤投少投的原则,
若摄食量不足但残饵较多,
应考虑到水质不良或饲料不适,
应及时查找原因,以免影响刺参的生长。
  
3
、日常管理
  
 
 
为保持养殖池内水质,
应及时清底和倒池。
一般每天清底
1
次,
用虹吸法清
刺参养殖技术
 

 
除池内粪便和残饵,倒池也是改善水质的有效方法,一般每隔
10

15d
进行
1
次,以彻底改善水质。若水质发生意外,则应及时倒池处理,倒池时应避免伤害
刺参。另外,要设专人每天巡塘,根据刺参的生长情况及时调整养殖密度,并经
常检查刺参的活动情况,
观察刺参摄食情况和健康状况,
并认真作好记录。
水体
中缺氧、水质不良、活饵料不足时,刺参往往大量脱离水面吸附在池壁上,此时
一方面要检测水质,
另一方面要及时使其回到水中,
以防干露时间过长造成死亡。
 
 
 
4
、病害防治
  
 
 
刺参工厂化养殖病害比较少,发病也比池塘养殖好控制。一般的敌害生物,
如挠足类、剑水蚤等容易刺伤幼参,引起溃烂。此外,由于有机物或油污染、饵
料不当、重金属离子超标、
pH
值变化较大或盐度过低,也容易引起刺参皮肤溃
烂或排脏现象。
对皮肤溃烂的刺参,
可用青霉素、
链霉素
(每升海水中含青霉素、
链霉素各
50mg
)药浴
30min
,重新投入池中即可。
 
 
 
5
、收获
  
 
 
工厂化养殖一般采取轮流放苗、轮流收获的方法,刺参的收获规格为体重
150~300g
,自然伸展体长
15~20cm
。因为工厂化养殖通过全控温方式消除刺参的
夏眠与冬季低水温半休眠,
全年可以选择性地收获,
捕大留小,
获取更高的利润。
 
六、刺参养殖瓶颈
 
“海参养殖业,
已成为我市海水养殖业中的支柱产业。

烟台市海洋与渔业
局渔业科陈相堂说,
作为烟台市继海带、
扇贝、
对虾等养殖大发展之后出现的又
一大产业,海参养殖业发展速度之快,规模之大,效益之高,超过于历史上任何
一个养殖品种的开发。
但随着发展规模的迅速膨胀和产量的大幅增加,
也显现出
值得相关部门高度重视的问题。

 
    参是一种古老的海洋生物,距今已有6亿年的历史。自古以来刺参以其丰富的营养价值被人们作为“海产八珍”之首。胶东刺参含有50多种对人体有益的营养成分,食用刺参可有效增强人体免疫力,对人体生长、治愈创伤、抗炎、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有独特疗效,是老少咸宜的医疗保健食品。胶东刺参历史上就是贡品,现在仍然用来招待国宾。近年来,胶东刺参市场需求量不断增加,其销售量每年以30%以上的增幅增长。
 
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