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  上海三疣梭子蟹价格已开始回落 卖家每天只存半缸货

(出处:新商报   作者:  浏览次数:307  发布时间:2013/7/1 11:08:59)

 
   
 

      这几天气温逐渐升高,飞蟹也千呼万唤终于回落了价格。端午节期间飞蟹价格走高,母飞蟹最高达到260元一斤,公飞蟹最高达到220元一斤,经过这几天小雨的洗礼,价格回落到预期水平,6月23日母飞蟹零售价180元,公飞蟹150元!

  2012年7月飞蟹(小)价格偏低,最低达到8元每斤,不知不觉的再有一个星期又到了7月,今年是否会再来一次翻盘?大家都很期待!

  走访各海产品市场,我们不难发现,售卖飞蟹的商家都是半缸货,并没有像往常一样囤了满缸货,问其原因,大家都说,进货价一天比一天低,只够当天销售的就可以,而且现在多数都是边贸货,不好养,所以不会备那么多货,以免死亡率高,增加成本!

  其实每年封海期间,很多人纠结吃边贸飞蟹,还是吃快艇飞蟹,有一句话说得好:外行看热闹、内行看门道。做海产品的都明白,两种飞蟹并没有太大差异,只是从海里打捞到运到陆地的时间不一样,边贸飞蟹是封海期间的大船打捞的飞蟹,运输量大、时间自然长,飞蟹讲究的是鲜,这个稍差一些。而快艇运输的飞蟹,与边贸大船打捞的飞蟹方式类似,但是快艇运输的飞蟹,从打捞完毕再运到陆地的时间比边贸飞蟹的时间短,所以新鲜度很好,老百姓常说的“不打氧飞蟹”就是这个。

 

 
    中华名蟹——莱州湾梭子蟹
    地处渤海南部的莱州湾,水质清澈,饵料丰富,历史上就以盛产梭子蟹闻名。莱州湾梭子蟹具有“体型肥满斑点少,肌肉细腻弹性强,味道鲜美营养高”的显著特点,最大个体可达1000克,并具有清热、散血、滋阴的药理作用,自古就享有“中华名蟹”的美誉。
 
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