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中华名蟹——莱州湾梭子蟹
地处渤海南部的莱州湾，水质清澈，饵料丰富，历史上就以盛产梭子蟹闻名。莱州湾梭子蟹具有“体型肥满斑点少，肌肉细腻弹性强，味道鲜美营养高”的显著特点，最大个体可达1000克，并具有清热、散血、滋阴的药理作用，自古就享有“中华名蟹”的美誉。