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(浏览次数:355 发布时间:2013/6/26 14:35:26)
粉丝用开水泡软, 梭子蟹细净,瓣开,切大块,拍上淀粉 锅里油热,放梭子蟹,煎一下盛出,锅里油热,放姜丝,肉末,加料酒煸炒至转色,盛出.取砂锅,放适量清水,放下粉丝放下竹笋放下竹笋放下梭子蟹, 加料酒,葱结,姜片. 加老抽,糖,辣油,大火煮开,中小火10分钟。放盐,胡椒粉,梭子蟹盖 煮5分钟。(常常用筷子浮动一下,防止沾锅) 加些鸡精,撒些葱花即可.